BANYUWANGI || PratamaNews.com || 19 Juni 2025 – Dalam rangka mengembangkan kecakapan hidup (life skills) serta meningkatkan kreativitas peserta didik, MI Darun Najah II menyelenggarakan kegiatan Plating Main Course dan Simple Cooking pada Kamis (19/6/2025). Kegiatan ini diikuti oleh 125 siswi kelas I hingga V dan dirancang untuk mengintegrasikan pembelajaran keterampilan praktis ke dalam konteks pendidikan dasar.
Kegiatan dibagi berdasarkan jenjang kelas. Untuk siswi kelas I hingga III, fokus kegiatan adalah pada aspek simple cooking, yakni menghias roti tawar menggunakan beragam topping sesuai dengan preferensi dan kreativitas masing-masing individu. Adapun siswi kelas IV dan V melaksanakan kegiatan plating nasi goreng, yakni proses penataan makanan utama menggunakan berbagai kondimen dan bahan pelengkap yang telah disiapkan sebelumnya. Pendekatan ini bertujuan untuk menanamkan keterampilan dasar dalam penyajian makanan, sekaligus mengembangkan sensitivitas estetika dan penataan visual.
Kegiatan ini memiliki signifikansi pedagogis, terutama dalam konteks pembelajaran berbasis keterampilan dan karakter. Kepala MI Darun Najah II menyatakan bahwa:
“Kreativitas siswi perlu dikembangkan di madrasah untuk kemudian dipraktikkan dalam kehidupan sehari-hari. Minimal, peserta didik mampu membantu orang tua menyiapkan makanan, meskipun dalam bentuk yang sederhana.”
Dari sudut pandang pendidikan, kegiatan ini mencerminkan penerapan metode pembelajaran aktif dan kontekstual (contextual teaching and learning) yang menempatkan siswa sebagai subjek pembelajaran. Siswi dilibatkan secara langsung dalam proses kreasi dan eksplorasi, yang secara tidak langsung juga melatih kemandirian, kerja sama, serta pengambilan keputusan.
Hasil kreasi para peserta menunjukkan kemampuan yang cukup signifikan dalam pengolahan dan penyajian makanan, bahkan beberapa di antaranya mencerminkan kualitas estetika yang setara dengan standar profesional. Menariknya, sebagian besar peserta mengaku memperoleh inspirasi dan teknik secara mandiri melalui media daring seperti YouTube, yang menandakan adanya dorongan belajar intrinsik dan adaptasi terhadap sumber belajar digital.
Kegiatan Plating Main Course dan Simple Cooking ini menjadi salah satu wujud implementasi pendidikan keterampilan di jenjang madrasah ibtidaiyah. Secara umum, kegiatan ini tidak hanya meningkatkan kompetensi praktis, tetapi juga berkontribusi pada pembentukan karakter peserta didik, khususnya dalam hal kemandirian, tanggung jawab, kreativitas, dan keterampilan interpersonal.
Dengan demikian, pelaksanaan kegiatan ini diharapkan dapat menjadi model edukatif yang mampu menumbuhkan keseimbangan antara pencapaian akademik dan kecakapan hidup di lingkungan pendidikan dasar.
